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           伯爵茶(Earl Grey):中國正山小種紅茶或者印度紅茶,金盞花,紅花,意大利天然檸檬油配置而成。伯爵茶是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。伯爵茶的香氣特殊,風行于歐洲的上流社會。經典的配方,優質印度紅茶和意大利壓榨香檸檬油的黃金組合,含咖啡因,是一種加入佛手柑香氣的紅茶,這就是伯爵茶的味道。       格雷伯爵茶是當今世界最流行的紅茶調味茶,也是“英式下午茶”的最經典飲品。格雷伯爵茶現已是一類茶的通稱,而非Twinings公司專用,即不單指twinings川寧伯爵茶葉。除紅茶外,還有很受歡迎的類似伯爵茶的綠茶,例如由Bigelow茶葉公司出品的EarlGreyGreen。甚至Twinings公司首制格雷伯爵茶的地位,也受到其競爭對手JacksonsofPiccadilly公司的挑戰,該公司訴稱,他們才是伯爵茶的原始制作者,格雷伯爵二世在1830年將配方給了該公司前身公司,而Twinings只是根據首相當時給予的樣品進行仿制。據他們講,原始配方一直在他們手里,且他們一直是根據該配方進行生產的。雖然這兩家茶葉公司已由同一家母公司擁有了,兩個品牌的競爭卻一直沒停止過。
    伯爵茶的特色與功效:伯爵茶是一種將天然紅茶、特別的佛手柑油混合在一起的茶。這種茶不僅適合獨自品味,也非常適合在下午茶或晚餐后飲用。另外,伯爵茶也提供了有利于健康的茶氨酸。伯爵茶具有殺菌,抗抑郁,提神醒腦的功效。伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶,是以中國茶為基茶而制成。伯爵茶的主要成分有:紅茶、佛手柑油、金盞花、紅茶:所具有的消炎殺菌、生津清熱、解毒等功效也毫不遜色。佛手柑油:精選優質佛手柑油熏制,佛手柑作為芳香精油現已被廣泛應用,其舒肝理氣,和胃止痛的療效當然也被我們所認知。金盞花:印度人尊奉為神圣的花的金盞花具有發汗、利尿、清濕熱的功效,此外,還能促進血液循環,緩和酒精中毒,故也有益補肝的功效。紅花:紅花中富含亞油酸和維生素E,其主要的功效為活血通經、散瘀止痛。
    喝伯爵茶:伯爵茶怎么喝?伯爵茶的飲用方法:1、平時想喝伯爵茶,是一定要提前燒好水,這里的水應該選擇純凈水或者礦泉水,把它裝入燒水壺中,放在火上燒開,在燒水的同時,要把沖泡伯爵茶的茶具準備好。2、取兩塊方糖,直接放在茶具中,然后再把,準備好的伯爵茶放到茶杯中,等水燒開以后直接向茶具中沖水,充滿以后悶泡2到3分鐘,把泡出的茶湯取出,裝入到新的杯子中。3、再準備適量的牛奶或者脫脂奶,直接放到杯子中,用小勺把它們調勻,這是奶香濃郁的伯爵茶也就泡好的,余下的茶葉殘渣可以再加水沖泡一次,但最多沖泡次數不能超過三,不然泡出的伯爵茶會淡而無味。
    伯爵茶的飲用方法:1、伯爵茶在英國上流社會飲用方法特別講究,它不單要求用的茶具精致,而且還要有良好的品茶氛圍,像裝飾考究,放著輕音樂的茶餐廳或者咖啡廳,就是品嘗伯爵茶的好地方。2、平時人們飲用伯爵茶時,不能大口飲用,這樣很難品出伯爵茶的獨有滋味,正常情況下人們喝伯爵茶時,應該小口慢飲,要讓它的茶湯在口腔中與人們的味蕾充分接觸,只有這樣才能讓人們品味到伯爵茶的香醇味道,才能領略到它的獨有魅力。
    伯爵茶的價格多少錢: 伯爵茶根據其品質,價格從十幾塊到上千塊不等,主要分為盒裝和聽裝兩種。伯爵茶的價格相對于紅茶來說比較便宜,不像祁門紅茶按質量品質來考核價格,伯爵茶目前市場價才幾十幾百塊錢一斤,適合大眾消費。

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